风味艺术馆

2020年，我们除了收获米其林星级荣誉的现代中餐厅京雅堂，在当代沙龙风格的鸡尾酒酒廊Union对面，还有两个有趣的新面孔登场：Superfly 和 Frasca。

受成都街头文化和波普艺术启发和影响，Superfly 是怀旧放松的川味厨房、也是社区邻里日常小聚的落脚地，有轻松的食物、大胆的风味和充满惊喜的调酒。

我们独一无二的餐饮体验如同北京瑜舍的建筑设计那样引人注目。它们就像陈列风味的艺术展馆，每个餐厅和酒吧都有不同的视角和故事，用餐饮语言娓娓道来。

主厨李冬着眼于使用地道食材复现他的童年味道。他也在休闲新潮的环境里为食客呈上一道道四川街头美味，比如麻辣的砵砵鸡和自制的甜水面。这些菜与大跃啤酒绝配，那是用茶、香料、蜂蜜和蔬果调香的手工精酿。兼收并蓄的鸡尾酒也非常适合佐餐，比如“北洋锐气”和“咸柠七汤力饮”等鸡尾酒，混合了本地饮料、中国金酒、香草和草本植物。

而第二个全新餐饮目的地Frasca，带领客人来到世界的另一端，在餐厅时尚休闲的氛围中供应深深植根于意大利大区的地道风味。

Frasca的名字来自意大利东北部欢迎路人的好客传统。餐厅由主厨Marino D'Antonio主理，采用手工制作的食材、祖辈相传的烹饪技法，复现美味暖心的传统风味。

第一间Frasca于2018年在上海镛舍开业。北京分店将继续把意大利传统美味复现于餐桌之上。招牌菜包括Pinsa，一种富有营养的罗马传统披萨；La Milanese，煎小牛排配樱桃木烤土豆；还有Linguine alle Astice，意大利细扁面配波士顿龙虾和樱桃番茄。请在温暖惬意的用餐氛围中尽情享用所有美味。

在我们的艺术居舍中，餐饮体验的主题相互关联，都持有对新鲜本地物产和时令食材的热情，邀你从不同角度欣赏和体会文化、烹饪和匠心工艺。